甜菜是需水较多的作物,新鲜茎叶含水率达85%—90%,块根含水率也达75%左右。据测定,每株叶丛快捷生长期的茁壮甜菜每天需水1公斤,若按每亩6000株盘算,每亩甜菜一日夜则需要6吨水,全部营养生长的第1年每亩地需水320—400吨。
甜菜植株在生育期的不同阶段的耗水量是不同的,幼苗期耗水量起码,约占生育期总耗水量的11。8%—19%;叶丛快捷生长期和块根糖分增长期耗水量最多,约占生育期总量51。9%—58%;糖分积攒期耗水量约占生育期总量的27。1%—36。2%。如果水分供给不足,尤其是叶丛快捷生长期和块根糖分增长期田间缺水,将会造成严重减产。
在降水量较充分的地区,靠天然将雨基本能够满足甜菜对水分的需求,然而在较干旱的地区,则必须经过灌溉来满足甜菜对水的需求。
甜菜的灌溉方法依据灌溉时期的不同,分为蓄水灌溉和生育期灌溉。
蓄水灌溉是在秋收后或春播前进行的灌溉。目标是是泥土存蓄较多的水分,以备种子萌芽及幼苗生长的需要。在干旱少雨又多风的新疆、内蒙古等地区种甜菜,均需进行蓄水灌溉。
秋冬蓄水灌溉效果要好雨春播前灌溉。这是因为:秋冬灌水后,气温低,水蒸发量少,封冻后泥土能维持较多的水分;第2年春天地温回升比春灌的快,可适时早播;深刻泥土深层的水经冬春冻化,使泥土变蓬松,有利根系生长;可窒息越冬害虫及病菌。
秋冬灌溉的灌水量以每亩80—100立方米为宜。时期在10月中、下旬至11月中旬。即作物收获后抓紧时间翻耕整地,此后起垄(或做畦)灌水。灌水应逐垄(畦)缓灌,使水分均匀送入地下;不能大水漫罐,漫灌不仅浪费水资源,也难以灌均匀。
不具备秋冬灌溉条件的地区,可采取春播前灌溉。固然春灌效果不如秋冬灌,但仍具备显然的抗旱保苗效果。春灌通常在播种前8—15天内进行。每亩灌水量60—80立方立。灌水后,当泥土刚涌现龟裂时应立刻耕耙作业,力争适时早播,以延长甜菜生长期。
甜菜生育期灌溉要依据甜菜各个时期植株的需水情况进行。
1、苗期
苗期植株需水量小,只需泥土水分能满足幼苗生长需求,通常不必灌水。苗期不灌水有利幼苗株根深扎,扩展根系领域,加强植株抗旱能力。
2、叶丛快捷生长期
此时是甜菜需水量最大的时期。定苗后,联结追肥,蹲苗1周。如果无降雨,则应立刻灌第1次水,水量为每亩20—30立方米。为防灌水过量引起茎叶徒长,可采取隔行灌水的办法。
3、块根糖分增长期
此时甜菜已封垄,需水量剧增,恳求泥土含水量达到最大持水量的70%—80%。此时,我国东北及华北东部已进入雨季,降水通常可满足甜菜生长的需要,但干旱年份及西北栽培区仍需灌溉。通常灌水两次,每次每亩灌水40—60立方米。
4、糖分积攒期
即收获前的30—40天,甜菜需水减少,恳求泥土含水量为泥土最大持水量的60%—70%。如果水分含量低于这个程度时,叶要灌水。通常可灌1次,干旱时期长时,也可灌2次,每次每亩灌水30—40立方米。在甜菜收获前10—15天应停滞灌溉。以避免增进新叶生长耗费体内已积攒的蔗糖并下降甜菜块根品格。
甜菜灌溉时期、灌溉次数是和灌水量相配合的。要依据各地的具体情况,做到看天、看地、看甜菜进行适时、适量的合理灌溉。其标准就是使泥土适度维持在田间最大持水量的60%—70%,从而保证甜菜生长对水分的需求。
甜菜灌溉方法和甜菜栽培方法有关。目前,除少数有条件的国营农场等采取喷灌等机械灌溉外,大部分地区的灌溉仍主要采取畦灌和沟灌两种情势。
1、畦灌
采取畦灌,应在播种前修整好畦沟、畦埂和灌水干渠、毛渠。畦的长度、宽度要恰当。通常畦宽1。8—4米左右,畦长要依据地面坡度大小和泥土质地判别。地面坡度小,沙性大渗水块的地块,畦应短些;相反,可长些,通常以50—150米为宜。播种后,在畦的一端应修筑输水渠(宽1。5米左右)与毛渠相通。
灌水前依据水量大小在若干个畦的下端修好拦水坝。每畦的进水口大小及开放时间应依据灌水量及土质而定。如沙性土进水口应小开,细水长流,水渗得深,需时间长;相反,进水口可开大些,畦内水很快灌满,水渗得浅。当水灌到畦长的90%左右时即将进水口封死,使畦内余水流至末端刚好均匀渗完。
2、沟灌
沟灌是指在甜菜行间开沟灌水。沟灌能节俭用水,减少泥土板结。沟灌又分为普通沟灌和浸润沟灌两种。
普通沟灌时,水沟的设置及规格同样要依据地面坡度及土质等判别。沟灌适宜的点面坡度在0。25%—5%。沟长在沙质土、坡度小的地块可短些;而在粘土、坡度大的地块可大些。通常在80—150米左右。沟灌地甜菜行距通常为50—60厘米,沟深15—20厘米,沟上口宽30—40厘米。灌水时一定要节制住流量。通常流量维持在0。3—1升/秒为宜。分渠应同时引水,以减少单沟流量;同时按水量大小节制灌水沟数。每开一个进水口可同时灌4—5沟或更多。沟内水深以2/3为宜。严禁大水漫灌。沟长的,水量要小些;泥土渗水性强的,水量应大些。另外还可采取逐沟灌和隔沟灌的办法调节灌水量。即住沟灌,水量大;隔沟灌,水量小。
另一种沟灌方法是浸润沟灌,即以小水流灌,借助水分在泥土中的浸透,提高泥土的含水量。这种方法的优点是:水分深刻多,蒸发量小,可减少灌水次数,节俭用水,下降成本。浸润灌溉时泥土渗水通常可达40—60厘米,多者可达80—100厘米。浸润灌溉的灌水量可用木板制成的水量调节板或草把来节制。在宽20厘米左右的木板上按甜菜行距的间隔钻出直径2—3厘米的放水孔。灌水前将调节板的放水孔对准水沟放好,长度以1次灌130—150个灌沟(苗行)为宜,用土固定其两端及下沿,勿使其漏水。无调节板时也可用麦秸把或草把取代,即用麦秸等捆成直径5—6厘米的草把,埋在灌水沟的进水口处,使水由草把流如沟内效果也一样。灌水时随时留意不要让杂物堵住调节板的放水孔,以保证各沟灌水量一致并同时停滞灌溉。当各沟灌水接近苗创末端时,即应堵住输水渠的进水口,取下水量调节板,放于为灌溉地块,延续灌溉。
3、喷灌
喷灌是利用水泵把水压入特制的喷头喷到空中形成渺小水滴,均匀下降田间,所以也称为“人工降雨”。喷灌的优点是:灌溉均匀,泥土板结轻,地温下降不显然,节俭水资源及能源。喷灌还能改良田间小气象,加强光合作用,增产效果显然。据实验,喷灌的块根产量比沟灌的提高18。9%,比为灌溉的增产39%,含糖提高1度左右。喷灌次数与气候条件等条件有亲密关系。如果灌溉保证率高,通常均能达到预期效果。中国农科院甜菜研究所在黑龙江省干旱地区安达县,依据甜菜各月均匀日耗水量提出喷灌定额。即当灌溉保证率为75%时,各月的灌溉定额为4月份30毫米;5月份30毫米;6月份50毫米(可分量次喷);7月份60毫米;(可分量次喷),灌溉保证率低于75%时,4月份上旬和8月份不喷灌。灌溉保证率超过90%时,8月份也可喷灌。使用移动式喷灌系统,能够在不同体块轮流使用。
甜菜灌溉后地面易形成板结层,应及时联结中耕松土破除板结层,以利通气保墒。
甜菜是较耐旱而不耐涝的作物。甜菜块根长期处在泥土中,对泥土的理化特点有较高的恳求,尤其是对泥土通透性特别敏感。如果泥土含水量过大,不仅会抑制块根生长,而且容易引起根部糜烂,造成严重减产。我国东北及华北的甜菜产区,7、8月份经常碰到暴雨,一些低洼地种植的甜菜,因地下水位高,积水不易排出。因此,这些地区及时排涝是甜菜生产中的一项重要工作。
排涝的目标,是打消地面过多的积水并下降地下水位。在盐碱地排涝,还可起到下降泥土盐分含量的作用。
排涝的方法,各地因气候条件及耕作方法不同而有较大差别。生育期降雨量大,地下水位高的地区。排水不良的平作地块,畦要窄,排水沟要深,以便很快打消积水。也可采取排灌两用渠来排水,即把灌水渠的灌水沟挖深,使其末端和排水沟相通。做到干旱时可从水渠引水灌溉;遇涝时可随时打消积水。垄作也能排水防涝。洼地除应履行垄作外,还应在地头挖好排水,随时把垄沟内积水排出。地下水位高的地区,可采取超深松(35—40厘米)及高台大垄双行(或3行)种植的耕作方法,防涝、排涝效果显然。即在宽100—140厘米的大垄上种双行或3行甜菜。种双行时,大垄宽100厘米,苗行距25—30厘米;种3行时,大垄宽120—140厘米,苗行距30厘米。这两种种植方法比单行种植的密度增长15%—20%,块根增产20%—30%,含糖提高0。5%—1%。
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